Onde- onde

Berhubung kemaren ga ada acara kemana-mana, iseng-iseng liat-liat resep, dan ternyata pas liat resep sama cara bikin onde-onde ini gampang jadilah buat kue ini untuk temen minum teh sore-sore. Kebetulan smua bahan-bahannya tersedia. Bentukinnya sama-sama mama dirumah, ditemenin sama papa juga yang lagi dengerin lagu jaman dulu hehehe...Setelah coba digoreng ternyata rasanya enak, renyah juga :) Pas banget makannya ditemenin teh anget di teras samping sore-sore sama mama-papa-mora yang kebetulan dateng.

Bahan untuk kulit :
250 gr tepung ketan (saya beri tepung beras sedikit)
60 gr gula pasir
150 cc air

Bahan untuk isi :
125 gr kacang hijau kupas
60 gr gula pasir
50 cc air
3 lembar daun pandan
garam sedikit

Cara buat kulit :
Larutkan gula dengan air terlebih dahulu, lalu campurkan dengan tepung ketan. Uleni sampai bahan tercampur. Sisihkan

Cara buat isi :
Rendam kacang hijau kupas, lalu kukus sampai matang, Kemudian haluskan kacang hijau. Rebus air bersama gula sampai larut beri sedikit garam dan daun pandan, kemudian masukan kacang hijau halus. Masak sampai kacang kacang hijau bisa dipulung.

Ambil sedikit adonan kulit, lalu isi dengan kacang hijau. Bentuk bulat, guling-gulingkan dengan wijen sampai kulit tertutup dengan wijen. Goreng dengan minyak panas dengan api yang kecil.

Selamat mencoba :)

Tiramisu Kukus Praktis Dan Ekonomis

Sepertinya apa yang saya masak smuanya ada kata-kata praktisnya hehehe...secara ya baru belajar masak jadi ya bikinnya yang praktis-praktis aja.

Nah untuk kali ini, saya coba bikin tiramisu kukus yang resepnya didapet dari milis ncc yang kondang itu :) Fotonya blom diupload, kameranya ketinggalan :D

Bahan :
4 butir telur
100 gr tepung terigu, diayak
100 gr gula pasir
100 ml minyak sayur
5 sdm kopi instan yg uda diseduh pake air panas
Meises atou coklat tim

Cara buat :
1. Telur dan gula di kocok sampai putih dan mengembang
2. Masukan tepung terigu yang uda diayak sedikit demi sedikit ke adonan telur
3. Masukan minyak sayur ke adonan tadi sampai campur
4. Bagi adonan menjadi 2 bagian, yang 1 bagian diberi air kopi
5. Masukan adonan putih terlebih dahulu ke loyang yang uda dialasi kertas roti dan dioles mentega, lalu kukus
6. Setelah adonan putih 3/4 matang, taburi meises atau coklat. Lalu masukan adoan kopinya, terus kukus lagi sampai matang

Bener-bener praktis kan...rasanya enak kok. selamad mencoba :)